Le Riad Jamaï est l’un des seuls riad fes équipé d’une grande cuisine de près de 20m pour préparer les repas des voyageurs de la medina. Vous l’aurez compris, le riad sert tous les jours de l’année des repas au sein même du patio ou du salon traditionnel, exclusivement aux clients du Riad. Le restaurant du riad est assuré par une cuisinière qui maitrise parfaitement toute la gastronomie marocaine et la richesse des plats que propose cette culture du partage et du bonheur.

Voir les tarifs des consommations du restaurant du riad

Les petit-déjeuners au riad

Les petits dejeuners font partie de la formule lorsque vous réservez au riad, c’est un plaisir que de servir de riches et copieux petit-déjeuners préparés sur place par notre cuisinière. Les petit-dejeuners servis au restaurant à partir de 8h et jusqu’à 10h30 remportent un franc succès de la part de nos clients qui soulignent la qualité du premier bon moment de la journée au sein du riad jamai fes.

Le Menu selon les saisons pour le jus d’orange:

  • jus d’orange
  • Olives
  • pain
  • galettes
  • crêpes marocaines
  • confitures
  • miel
  • oeufs
  • thé
  • café
  • lait
  • beurre

Les déjeuners

La cuisine du riad fonctionne jusqu’à 22h, les déjeuners peuvent être prévus suite à une excursion dans la medina de Fes ou un soin en ville nouvelle. Les déjeuners sont en général plus légers et l’équipe du riad propose des sandwichs à base de boeuf ou poulet. Les autres plats régulièrement servis sont des keftas simples à base de boeuf et de tomate accompagné d’une grande bouteille d’eau.

Le service du restaurant pour le déjeuner est de 12h à 15h, l’équipe du riad fes du quartier andalou vous propose:

  • sandwich boeuf haché avec sauce tomate
  • sandwich poulet mariné au citron
  • frites
  • salades composés de crudités crues et mijotés (poivrons, courgettes, tomates…)
  • tajine de boeuf aux tomates

Les diners

Le restaurant du Riad Jamaï sert un nombre important de repas le soir pour ses voyageurs. Il est important de rappeler qu’uniquement les clients du Riad ont accès au restaurant et à la carte. Tous les plats sont préparés au sein de la cuisine par une cusinière de métier qui maitrise l’intégralité de la gastronomie marocaine, des plats ou des accompagnements comme la semoule ou les légumes préparés.

Vous pourrez voir dans l’onglet tarifs les différentes formules proposées au restaurant:

  • Salades composées + tajine + desserts:
  • Salades de courgettes
  • Salades de crudités
  • Salades d’aubergines
  • Salades de lentilles
  • Harira (soupe traditionnelle)
  • Briouates de légumes
  • Briouates de fromages
  • Tajine poulet citron
  • Tajine boeuf aux tomates
  • Tajine boeuf aux artichauts
  • Oranges à la cannelle
  • Couscous
  • nems au chocolat

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